自家製梅酒で豚肉とジャガイモの生姜焼き

先日実家から届いた自家製梅酒とジャガイモを使って、

豚肉とジャガイモの生姜焼き

を作ってみました。




【材料】
・豚肉
・ピーマン
・まいたけ
・じゃがいも
・生姜
・醤油
・酢
・味醂
・うちの梅酒



作り方は、普通の豚肉の生姜焼きのような感じで炒めていくだけ。
ジャガイモはあらかじめレンジで熱を通したものを入れて焼き目をつけます。
強火で一気に調味料の水気を飛ばし出来上がり。

梅酒を使ったのは初めてでしたが、我ながらとても美味しくできました。
ごはんが進む味です。


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