そら豆とベーコンのにんにく炒め

先日、実家から送られてきたそら豆を使って、

そら豆とベーコンのにんにく炒め

を作ってみました。





下茹でしたそら豆とベーコン、マッシュルーム、万能ねぎをにんにくと炒めるだけ。
簡単で彩りも良く、お酒のおつまみにピッタリです。

もう一品、焼きナスを作りビールで乾杯。






あ～おいしかった。

ちなみに、そら豆は薄皮がついていますが、それごと食べると食物繊維が豊富にとれて体にいいそうです。
食感がイマイチですが、これも健康と美容のためとまるごといただきました。


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