薬研温泉旅行記#05-下北半島の食材が満載の夕食 とお寺で醸造した恐山ビール

旅行期間2016年3月

1日目

お風呂の後は夕食です。
地下1階にある食事処でいただきました。




今夜のお品書き

• 小鉢：イカふかひれ風マリネ
• お凌ぎ：海峡サーモン握り
• 造里：近海マグロ・帆立・甘エビ
• 焼物：県産ブリ照焼、九十・レンコンの芽、牛肉巻き・濱もみじ、帆立チリソース
• 鍋物：ガーリックポークトマト鍋
• 酢物：クラゲ・ふき甘酢、市松リンゴ・南瓜ソーメン、花大根・有頭エビ
• 強肴：イカソーメン
• ご飯：あわとむかごのご飯
• 香物：いかすみ沢庵・茎レタス
• 吸物：郷土けいらん
• 留椀：いかすみうどん
• デザート：リンゴプリン

下北の食材をふんだんに使った料理がたくさん並び、ごはんは一人ひとり小さなお釜で炊いた炊き立てが供されます。

食前酒には、ホテルオリジナルの地酒「薬研のかっぱ酒」もついていたのですが、日本酒なのにとても甘くて梅酒のような感じ。アルコール度数も8～9度ということで、これはジュース感覚でどんどん進んでしまう。

種類も多く目にも楽しい食事を満喫できました。

部屋に戻ってから、来るときにランチで寄った『道の駅よこはま「菜の花プラザ」』で購入した地ビール「恐山ラガービール」を飲んでみました。




恐山ラガービール
大間町奥戸にある崇徳寺にて醸造している地ビールです。境内にわき出す天然水をつかい寺の住職が地ビールを仕込んでいます。瓶内で二次発酵させるボトルコンディションタイプ。
ラガービールはまろやかな味わいと強調されたホップの風味が特徴的で、アンバーに近い色合いが旨さを引き立てます。（お店より）




これは、今まで飲んだビールの中でも香りが強く味も濃い。ビールを飲んでます！という感覚を強く感じられると思います。お寺で醸造しているというのも面白いし、ビール好きの方、ぜひ一度お試しあれ。
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