5日目
トビリシの市内観光の最後は、丘の上にあるレストランで夕食です。
今夜のメインは、ジョージア名物「ヒンカリ」(下から3番目の写真)。
見た通り、水餃子の大きいやつで、中央アジアのマンティ(餃子)が伝わったのだそう。
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ヒンカリは想像通りの味で、ひとつだけでもけっこうお腹いっぱい。色々な国でこの形状のご当地料理を食べましたが、だいたいみんな似たような感じになるのは、やはりシルクロードなどを通じて文化が伝わっているのでしょうね。
→各国の旅行記はこちらを参照してください。
ヒンカリの上の写真は、マッシュルームのアヒージョみたいな料理なのですが、これがとっても美味しくてワインがすすむ。
レストランは眺めのいい高台にあるので、トビリシの夜景が綺麗に見えました。
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